宝宝睡觉后脑勺出汗多可能是由感冒、肺炎或低血糖等原因引起的，详情如下：
1.感冒：感冒是儿童常见的疾病之一，其中包括发热、咳嗽、流鼻涕、出汗等症状。感冒病毒会通过呼吸道传播，引起儿童身体的免疫反应，导致睡觉时出汗多，尤其是头部部分。
2.肺炎：肺炎是细菌或病毒感染引起的一种肺部疾病，其中症状包括呼吸急促、咳嗽、发热、出汗等。由于肺炎会导致身体免疫系统反应剧烈，宝宝睡觉时会出汗多，特别是脑勺处。
3.低血糖：低血糖是指血糖水平过低，导致头晕、出汗、心悸等症状。对于婴幼儿来说，低血糖常常是由喂养不当或其他健康问题引起的。当宝宝睡觉时血糖水平不稳定时，会出现脑勺汗多的症状。
除了上述原因，宝宝睡觉后脑勺出汗多的原因还可能包括体温过高、环境温度过高等原因。应及时观察宝宝是否有其他症状，如发热、咳嗽等，并在医生的建议下进行治疗。