猪肉有轻微臭味还能吃。
猪肉在保存和加工过程中可能会产生一定的臭味,但只要没有明显变质迹象,且烹饪时煮熟煮透,就可以安全食用。臭味可能是因为猪肉中存在的脂肪酸和氨基酸等物质分解后产生的,这些物质本身并不会对人体造成太大的危害,但长期食用可能会影响食欲和消化系统健康。
需要注意的是,如果猪肉出现明显变质迹象,如有异味、发黄发黑等,就应该避免食用,以免引起食物中毒等健康问题。此外,在选购猪肉时应选择新鲜、色泽鲜红、无异味的肉品,并注意存放温度和时间,避免过长时间保存。烹饪时也应煮熟煮透,避免生食或半生食。