高血脂患者可以吃核桃。
核桃富含不饱和脂肪酸、植物固醇、纤维素等营养素，这些物质能降低血脂、降低胆固醇、促进肠道蠕动，还有助于预防心血管疾病。研究发现，每天适量食用核桃（28克左右）能够显著降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。因此，高血脂患者可以适当食用核桃，但要控制摄入量，过度食用核桃会增加热量摄入，容易导致体重增加。
需要注意的是，虽然核桃有降低血脂的功效，但不能代替药物治疗，高血脂患者应该在医生的指导下进行合理的饮食调配和药物治疗，定期检查血脂水平。另外，过敏体质或者消化系统不佳的人要谨慎食用，以免引起不良反应。