婴儿吃南瓜泥不会一定会便秘。
南瓜是一种富含纤维素的蔬菜，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，南瓜还富含多种维生素和矿物质，有助于婴儿的生长发育。因此，适量给婴儿喂食南瓜泥是有益的。但是，如果婴儿本身消化系统不太健康或者南瓜泥的质量不好，婴儿吃南瓜泥后也可能出现便秘的情况。
需要注意的是，给婴儿喂食南瓜泥时应选择新鲜、无添加剂的南瓜，并适量加入水或母乳调成泥状，以免造成消化不良。同时，如果婴儿出现便秘的情况，可以适量给婴儿喂食富含膳食纤维的蔬菜和水果，并多喝水，帮助排便。若情况严重，应咨询医生建议。