毛豆和什么不能同食 毛豆和什么不能一起吃

毛豆和酸奶不能一起吃。

毛豆中含有大量的草酸，草酸与酸奶中的乳酸结合后会形成草酸钙，不易被人体吸收，会降低人体对钙的吸收率，影响身体健康。

需要注意的是，草酸还会抑制食物中的维生素B的吸收，因此不仅和酸奶一起食用，和其他富含维生素B的食物（如肉类、豆类等）一起食用也不宜。同时，毛豆也不宜与含有大量草酸的食物一起食用，如菠菜、甜菜等。在食用毛豆时，最好先将其焯水，能够降低草酸的含量。