醪糟中含有少量的酒精。
醪糟是发酵过程中产生的一种副产品，其主要成分是残存的食物和微生物代谢产物。这些代谢产物包括一些有机酸和醇类物质，而醇类物质中包括一定量的酒精。醪糟中的酒精含量一般很低，一般在0.5%左右。这是由于醪糟中存在的微生物只能在比较低的条件下进行代谢过程，酒精生成量受到限制。因此，醪糟不是酒精饮料，而是一种富含营养的食品原料。
需要注意的是，虽然醪糟中含有少量的酒精，但是其含量非常低，通常不会对人体产生影响。但是，由于个体差异和饮用量不同，建议孕妇、儿童、驾车和操作机器人的人群不要饮用醪糟。