慢性胰腺的症状通常会出现消化不良、腹痛和体重下降等症状，详情如下：
1. 消化不良：慢性胰腺炎会导致胰腺分泌的消化酶减少，影响食物的消化和吸收。患者常常出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化不良症状，食量减少，营养吸收不良，导致体重下降。
2. 腹痛：慢性胰腺炎引起的腹痛通常是持续性和隐痛性质的。这种腹痛常常位于上腹部，可以向背部放射。疼痛的严重程度因炎症的程度而异，有时可能会加重，尤其是在进食脂肪或酒精后。
3. 体重下降：由于胰腺酶的减少，食物无法充分消化吸收，导致营养摄入不足，从而引起体重下降。此外，由于炎症的刺激，患者可能会出现食欲不振的情况，进一步加重了体重下降的症状。
除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如胃肠道出血、黄疸、脂肪泻等。这些症状的出现与胰腺炎引起的胆管阻塞或胰腺分泌功能障碍有关。胃肠道出血可能是胰腺炎导致脾脏静脉曲张或胃肠道溃疡的结果。黄疸是由于胰腺炎引起的胆管阻塞，导致胆红素排泄障碍。脂肪泻则是由于胰腺酶不足，导致脂肪无法充分消化，排泄大量脂肪酸盐而引起的。这些症状的出现需要进一步的检查和诊断确认。