多吃以下食物防止脱发：核桃、蛋白质丰富的食物、富含锌的食物、富含维生素C的食物、富含铁的食物，详情如下：
1. 核桃可以吃：核桃富含欧米伽-3脂肪酸、维生素E和铜等营养物质，能够促进头发的生长，增加头发的弹性和光泽。
2. 蛋白质丰富的食物可以吃：蛋白质是头发的主要组成成分之一，多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、豆类等，可以增加头发的强度和健康。
3. 富含锌的食物可以吃：锌是头发生长所必需的矿物质之一，多吃富含锌的食物，如贝壳类海鲜、肉类、坚果等，有助于减少脱发问题。
4. 富含维生素C的食物可以吃：维生素C有助于身体对铁的吸收和利用，血液中的足够铁含量对于头发的健康至关重要。多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等，可以增强头发的生长。
5. 富含铁的食物可以吃：铁是头发生长所需的重要矿物质，缺铁会导致毛发脆弱和脱发。多吃富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等，有助于预防脱发问题。
需要注意的是，脱发问题可能与多种因素有关，如遗传、荷尔蒙失衡、压力等，饮食调理只是其中一部分，如果脱发问题严重或持续，请及时咨询专业医生。