高血压的饮食禁忌及注意事项总结：避免高盐饮食，控制饮食总热量，增加蔬菜水果摄入。
1. 避免高盐饮食：高血压患者应尽量避免食用过咸的食物，尤其是加工食品、罐头食品和咸菜等。过量的盐分会导致体内钠离子增加，引起体液潴留，增加血压负担。
2. 控制饮食总热量：高血压患者应合理控制饮食总热量，避免过度肥胖。过多的脂肪摄入会导致体重增加，进而增加心脏负荷，加重高血压的病情。
3. 增加蔬菜水果摄入：高血压患者应增加蔬菜水果的摄入量，尤其是富含钾和纤维的食物。蔬菜水果中的钾能够帮助排除体内多余的钠离子，起到降低血压的作用；而膳食纤维则有助于降低胆固醇水平，减轻动脉硬化程度。
除上述注意事项外，高血压患者还需注意以下几点：限制饮酒，尽量戒烟；控制咖啡因摄入，避免过度饮茶咖啡；合理安排饮食，避免暴饮暴食；保持适当的体重，进行适量的有氧运动。此外，患者还应遵循医生的指导，定期复查血压指标，及时调整饮食和药物治疗。