5岁儿童腺样体切除可能会产生多种危害，详情如下：
1. 感染风险增加：腺样体是人体免疫系统的一部分，切除后会削弱儿童的免疫功能，使其更容易受到细菌和病毒的感染。
2. 全身疾病风险提高：腺样体切除后，儿童可能面临更高的患上过敏性疾病（如哮喘、过敏性鼻炎）和自身免疫性疾病（如风湿病、甲状腺疾病）的风险。
3. 言语和听力问题：腺样体在调节中耳压力方面发挥重要作用，切除后可能导致儿童出现听力问题，同时也可能影响其语言发展。
需要注意的是，腺样体切除并非常规手术，应在充分评估后才进行，避免不必要的风险。此外，在手术后，家长和医生应密切关注儿童的免疫功能、疾病风险和听力/语言发展情况，及时采取相应的干预和治疗措施。