拔牙以后要注意的事项是：保持口腔清洁，避免刺激伤口，注意饮食。
1. 保持口腔清洁：拔牙后，口腔伤口需要保持干净，每天用温盐水轻轻漱口，以清洁口腔内的细菌和食物残渣，避免感染伤口。同时，要注意刷牙时避开伤口，轻柔刷洗，以免刺激伤口。
2. 避免刺激伤口：拔牙后的伤口需要一段时间来愈合，为了加快愈合过程，应尽量避免刺激伤口的行为。例如，不要用舌头或其他物体触碰伤口，不要吸烟、喝酒或吃辛辣食物，以免引起疼痛或感染。
3. 注意饮食：在拔牙后的几天内，应选择软食或流质食物，避免咀嚼过硬的食物，以免伤口受到压力或刺激。同时，避免食用过热或过冷的食物，以免引发伤口出血或不适。
除上述注意事项外，还需要定期复诊。拔牙后，口腔需要一段时间来恢复，定期复诊可以确保伤口的愈合情况，并及时处理可能出现的并发症。如果出现持续的剧痛、肿胀、出血或其他异常情况，应及时联系牙医寻求帮助。